中華風和えもの

【材料】　４人分 皮蛋　　　　　　　　　　　　　 　１個 ザーサイ（刻んだもの） 　大さじ１ きゅうり　　　　　　　　　　 　　１本 トマト　　　　　　 　　　　　　中１個 アボカド　　　　　　 　　 　１／２個 赤玉ねぎ　　　　　　　　　１／４個 香菜　　　　　　 　　 　　　２〜３本 葱（みじんぎり）　　 　　　大さじ１ 生姜（みじんぎり）　　大さじ１／２ レタス　　　　　　　　　　　　　適量

○調味料 醤油　　　　　　　　適量 ごま油　　 　　 　　適量

【作り方】 １．皮蛋・きゅうり・アボカド・赤玉ねぎはざく切り。 　　トマトは種を除いてざく切り、生姜・葱・ザーサイ・香菜は粗みじん切り。 ２．器に材料を合わせ、醤油とごま油で和えてレタスの上に盛りつける。 　　・・・・・・・・・・・・・・以上です（笑）

わざわざレシピアップするのもお恥ずかしいほど簡単な一品なんですが、 　　　このシンプルな料理がまた旨いんです。いや、ホントに＾＾； 　　　夏場はこの材料を小さめの角切りにして、冷や奴の上にどっかり盛りつけ 　　　中華風の冷や奴にして食します。